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大锅菜菜谱大全 食堂
食堂
200人
大锅菜菜谱
有哪些?
答:
1. 三鲜(土豆炒茄炒青椒)2. 西红柿炒鸡蛋 3. 海米烧冬瓜 4. 香菇油菜 5. 红烧豆腐 6. 葱包羊肉 7. 红烧带鱼 8. 红烧排骨 9. 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)10. 红烧茄 11. 肉片烧茄 12. 肉片慎炒黄瓜 13. 冬瓜丸汤 14. 干炸黄鱼 15. 干炸带鱼 16. 炸丸 17. 芫爆脊丝(香菜炒...
食堂大锅菜
一周
菜谱
答:
-
大锅菜
- 尖椒葱头炒鸡片 - 洋葱炒鸡蛋 - 芹菜炒肉片 - 酸菜肉沫炒粉条 - 红烧茄子 - 双花炒肉片 - 肉沫烧茄子 - 青菜烧腐竹 - 芹菜炒肉片 - 青菜烧豆腐 - 烧莲菜 - 番茄西葫芦 - 番茄炒西葫芦 - 蒜茸黄心菜 - 青菜炒豆腐 - 大米 - 卤面 - 大米 - 水饺 - 大米 - 豆包 - 糖包...
食堂大锅
荤菜
菜谱
及做法是什么?
答:
周一的
食堂大锅
荤菜
菜谱
包括糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排和炸肉串。周二的
菜单
有滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、黄瓜炒肉、豆芽...
食堂大锅
荤菜
菜谱
及做法是什么?
答:
炒
大锅菜
做法:1、炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。2、炒既码芡又勾芡的大锅荤菜,如...
食堂大锅菜
经典
菜谱
蒸菜
答:
1. 魔芋烧鸭子 2. 姜爆鸭子 3. 炒鸭丝多种口味 4. 啤酒鸭正启子 5. 泡椒鸭胗 6. 酸菜鱼 7. 水煮鱼 8. 青椒炒鱼条 9. 瓦块鱼 10. 清蒸鱼块 11. 红烧鱼块 12. 泡椒耗儿鱼 13. 红烧兔 14. 泡椒兔 15. 酸菜兔肉 16. 凉拌兔丁 17. 各种炒牛肉丝 18. 红烧牛肉 19. 凉拌牛肉 20...
食堂大锅菜
经典
菜谱
配料
答:
1. 魔芋烧鸭子 2. 姜爆鸭子 3. 炒鸭丝多种口味 4. 啤酒鸭正启子 5. 泡椒鸭胗 6. 酸菜鱼 7. 水煮鱼 8. 青椒炒鱼条 9. 瓦块鱼 10. 清蒸鱼块 11. 红烧鱼块 12. 泡椒耗儿鱼 13. 红烧兔 14. 泡椒兔 15. 酸菜兔肉 16. 凉拌兔丁 17. 各种炒牛肉丝 18. 红烧牛肉 19. 凉拌牛肉 20...
食堂菜谱大全
常见
食堂大锅菜菜谱大全
答:
4、
大锅菜
大锅菜是非常传统的豫菜。所需食材 :主料:熟猪肉400g 辅料:油适量,盐适量,白菜适量,豆腐适量,海带适量,粉条适量,老抽适量,料酒适量,葱适量,五香粉适量 做法:准备好食材。猪肉是煮好的,粉条要先泡一泡。猪肉切厚片。锅内油热,爆香葱花。炒肉片。加老抽。加料酒。翻炒上色。
食堂大锅菜菜谱
答:
食堂大锅菜
经典
菜谱
有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。1、地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常...
50人
食堂大锅菜菜谱
答:
三鲜(土豆炒茄炒青椒)西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜 香菇油菜 红烧豆腐 葱包羊肉 红烧带鱼 红烧排骨 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)红烧茄 肉片烧茄 肉片炒黄瓜 冬瓜丸汤 干炸黄鱼 干炸带鱼 炸丸 芫爆脊丝(香菜炒肉丝)溜肉片 白菜氽丸 菠菜炒粉丝 猪肉白菜炖粉条 素炒胡萝卜片 黄瓜炒猪肝 火爆腰花 麻辣...
食堂大锅菜菜谱大全
答:
4、
大锅菜
大锅菜是非常传统的豫菜。所需食材 :主料:熟猪肉400g 辅料:油适量,盐适量,白菜适量,豆腐适量,海带适量,粉条适量,老抽适量,料酒适量,葱适量,五香粉适量 做法:准备好食材。猪肉是煮好的,粉条要先泡一泡。猪肉切厚片。锅内油热,爆香葱花。炒肉片。加老抽。加料酒。翻炒上色。
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